辣味麻酱肥牛拌面
材料
池上手作米面条1人份
火锅牛肉片180g
原色金针适量
金针菇适量
蛋白1颗
地瓜粉少许
香菜1株
芝麻酱1大匙
辣椒酱1小匙
辣油1小匙
醋少许
白芝麻少许
冷开水约50cc
酱油少许
做法
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1
所有的食材，这次选用的是来自台东农产好料理的原色金针和池上米面条
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2
取容器将辣味芝麻酱调匀备用。牛肉片加入蛋白与地瓜粉拌。汤锅加水烧开，依续将金针菇、原色金针煮熟捞起备用。
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3
再将池上手作米面条用原锅煮熟取出后，最后再将牛肉片汤熟
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4
取容器放入面条、金针、金针菇，牛肉片，香菜，淋上辣味芝麻酱，让所有食材吸覆满满的酱料后即可盛盘