1.清炖白萝卜怎么做好吃,清炖白萝卜的家常做法
步骤
清炖白萝卜的做法步骤11.把萝卜切块，可以厚一点，但是不要太薄了。
清炖白萝卜的做法步骤22.大概这么厚就行，不要去皮哦。
清炖白萝卜的做法步骤33.把萝卜放入锅内，放少量的油和食盐。
清炖白萝卜的做法步骤44.加适量的水和一点点酱油，水刚好没过萝卜就行了。按下煮饭键，炖至汤汁快干，萝卜可以用筷子插进去就差不多了。
清炖白萝卜的做法步骤55.出锅装盘，撒点葱花点缀一下，也可以用其他的，也可以不放。
2.清蒸白萝卜片的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
白萝卜500克
辅料
姜
5克
葱
5克
香菜
10克
蒸鱼豉油
20毫升
玉米油
15毫升
花椒
2克
清蒸白萝卜的做法
1.
首先将白萝卜洗干净
2.
去皮以后切圆片
3.
摆在一个盘子里
4.
用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
5.
蒸萝卜时切好葱、姜丝和香菜段
6.
萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里（一定别给扔了，这个汤很有营养我给喝了，也不难喝）
7.
将姜丝铺在萝卜上
8.
再把葱丝摆在姜丝上面
9.
在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
10.
炒锅烧热加入玉米油，然后放点花椒
11.
花椒出香味以后泼在葱、姜丝上面
3.清炖白萝卜汤的做法,清炖白萝卜汤怎么做好吃
食材
主料
白萝卜
半根
葱头
半块
芹菜
少许
辅料
姜
少许
葱
少许
食盐
适量
食用油
适量
步骤
1.先把萝卜和葱头切成块，姜切成片备
2.把切好的原料放入锅里
3.加入几粒枸杞子和虾皮加上适量的水
4.锅里炖上萝卜汤，切记一定要小火炖，用沙锅味更好，同时把芹菜和小葱成丁
5.大约30分钟左右，萝卜汤就可以出锅，待出锅前将切好的芹菜丁放入锅里闷至一分钟，在把小葱撒入汤面上，放人适量的盐和香油，还可以在多放几粒枸杞子，香喷喷的萝卜汤即可食用
4.清蒸萝卜片的做法步骤图,清蒸萝卜片怎么做好吃
用料
白萝卜 一根
盐 少量
蚝油 少量
香油 少量
花椒油 少量
香葱 三根
清蒸白萝卜的做法
长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。
码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。
乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
小贴士
1、萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂；
2、蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；
3、喜欢吃辣的TX：选用小米辣椒切碎，调汤汁时一起放入。
5.怎么做好吃,炖白萝卜的家常做法
用料 主料 五花肉500克 辅料 白萝卜 1个调料 色拉油 少许食盐 4克鸡精 2克姜 5克八角 4个料酒 适量老抽 10克白糖 5克 五花肉炖白萝卜的做法 材料集合图： 1.刮脸刀能让肉皮光亮无毛 为了使猪肉皮上不留一根猪毛，并使熟后的肉皮更光亮，要按以下方法操作： 五花肉要整块焯水，目的是焯水之后，方便用刮脸刀，刮去猪毛，并刮去肉皮上的油污。
（如果肉块不焯水，刮毛就不好刮，还不能去油污！）待猪毛刮净后，用流动水冲净，这使得肉皮洁白干净。然后再切方块。
这样处理后的猪皮不但没有一根毛，而且肉皮熟后红亮。如果先将五花肉切成小方块，则无法用刮脸刀去毛了 2.去毛后的五花肉块，控净水备用 3.炒足5分钟，能将肉块中的油全部炒出，是肥而不腻的关键：锅中放油，倒入肉块；及姜片；八角，中小火反复煸炒。
大约在5分钟左右。直至将肉块中的油煸出，然后将多余的油捞出 4.按照每1000克肉，一汤匙的老抽，调入锅中，也要反复炒香，并上色 5.倒入开水，是瘦而不柴的关键：待老抽已经牢牢抓住肉块上色后，一定倒入开水。
并高出肉块二寸。倒入开水，是保证瘦肉不塞牙，不发柴的关键 6.依次调入料酒；白糖；鸡精，千万不要放入盐。
过早放盐又容易使瘦肉塞牙 7.大火煮30分钟。然后转小火加盖煮60分钟。
60分钟之后将锅中多余的肉汤捞出备用。只留高出肉块2厘米的汤汁。
倒入提前焯过水的白萝卜块，这时再调入盐，再开大火收汁 8.收汁的时间一般在15-30分钟之间。主要是看收汁过程中，肉块颜色的深浅变化。
当你觉得肉块的颜色，你比较喜欢时，就可以关火了。不一定要等汤汁收尽 烹饪技巧 1、以上总计时间2小时，其中前半小时和后半小时，采用大火，而中间的一小时，采用小火，是二头大；中间小！不同牌子的老抽，会使肉块的颜色不同，建议宁少勿多！否则肉块发黑！ 2、肉块一次没吃完，要用剩余的汤汁，没过浸泡。
防止肉块放在冰箱中干化。