1.萝卜怎样煲汤
1.在煲中放适量清水,放火上烧开,转小火2.另起一锅,将切块牛肉冷水下锅,加白酒适量,烧开后继续煮1、2分钟,关火。
3.将牛肉捞出,注意不要粘太多的浮末,不怕麻烦,可以用热水冲洗一下,趁热倒入煲中4.煲中加生姜,葱,大料(一颗),料酒,转大火,烧开1、2分钟后转小火5.一个半小时后,萝卜去皮切滚刀块,加入煲中,加盐调好味,转大火6.10到15分钟,萝卜刚熟过心就行了我不喜欢萝卜熬太久,刚熟过心,汤很香,萝卜很甜,也不怕隔夜。熬久了,萝卜甜味就没有了,隔夜后有一股浓浓的萝卜臭。
2.白萝卜与什么做汤好
白萝卜猪骨汤:
关于白萝卜,一般人认为体质虚弱、气管不好的人不适合吃。其实正好相反,白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外,白萝卜内含有杀菌素,对于咽喉肿痛也很有帮助,所以换季时容易咳嗽的人可以试试多喝白萝卜汤。因此民间有:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方的俗语。还有种更可笑的说法:吃萝卜喝红茶,气得大夫满地爬。玩笑归玩笑,但这充分说明了:白萝卜在养生保健方面具有的不可小却的作用呢。
具体做法:
1、排骨下开水煮至血水都出来后,捞起冲干净待用;
2、箩卜削皮切块,姜拍酥;
3、锅里掺入足够的水,倒入排骨,箩卜,姜,盖上盖大火烧开然后转至小火慢慢炖至箩卜可以用筷子轻易夹断;
4、撒胡椒粉、加盐调味就可以了。
5、喝的时候可以根据个人的口味加点葱和香菜进去。
提示:
做这道汤要选择光滑亮泽、白、大、粗、直、水分足的白萝卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水,不然血水的味道就会影响到汤的清爽和口感。熬汤的水最好一次性加足,如果掺少了,中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中,也会影响到汤的味道。
3.白萝卜煲汤做法大全有哪些
材料:花生300克、白萝卜1条、红萝卜2条、大葱1粒、白胡椒粒少许、蚝干少许、盐少许
做法
1、先把白萝卜和红萝卜削皮,再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时,待用。
3、把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟,再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后,把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后,放入适当的盐调味即可。
4.白萝卜煲汤做法大全有哪些
材料:花生300克、白萝卜1条、红萝卜2条、大葱1粒、白胡椒粒少许复、蚝干少许、盐少许
做法制
1、先把白萝卜和红萝卜削皮,再切成块状待用。
2、花bai生用热水泡大约45分钟至一小时,待用。
3、把水倒入饭煲至一半,稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起du加入饭煲内。
4、大约过了30分钟,再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后,把zhi白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一dao小时后,放入适当的盐调味即可。
5.汤怎么做好吃,萝卜排骨汤的家常做法
主料白萝卜400克排骨200克辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量葱适量白醋适量
步骤
白萝卜排骨汤的做法步骤11.萝卜洗净切块
白萝卜排骨汤的做法步骤22.生姜大蒜切片,葱切碎
白萝卜排骨汤的做法步骤33.排骨洗净,冷水下锅煮开
白萝卜排骨汤的做法步骤44.煮掉血水,掠去浮沫
白萝卜排骨汤的做法步骤55.飞过水的排骨放入高压锅内
白萝卜排骨汤的做法步骤66.放入排骨
白萝卜排骨汤的做法步骤77.放入生姜大蒜
白萝卜排骨汤的做法步骤88.加入适量白醋
白萝卜排骨汤的做法步骤99.放入适量水
白萝卜排骨汤的做法步骤1010.电高压锅选择靓汤键
白萝卜排骨汤的做法步骤1111.煮好后,放入盐
白萝卜排骨汤的做法步骤1212.放入鸡精
白萝卜排骨汤的做法步骤1313.撒上葱花
白萝卜排骨汤的做法步骤1414.装入碗中即可
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