红梨煎鹅肝的做法_红梨煎鹅肝怎么做_红梨煎鹅肝的家常做法_夏侯铁蛋 红梨煎鹅肝 材料 法国鹅肝150克,生梨1只,花茶25克,红酒500克,冰糖100克,柠檬数片 做法 1、将花茶放入红酒中煮开,加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片,放入锅中煎熟。 3、将煮熟的梨切片,与煎熟的鹅肝片间隔摆入盘中,淋煮梨的原汁即成。 创新说明 用花茶和红酒作为调味料,配以水果,构思新颖,是健康与时尚的美食方法。 小诀窍 特点 酒香扑鼻,口味独特。 韩震 (上海)