青葱姜烧鸡胗的做法_青葱姜烧鸡胗怎么做_青葱姜烧鸡胗的家常做法_陈昆明

青葱姜烧鸡胗

材料

鸡胗150g


干辣椒5小支


姜片3片


青葱2支


薄盐酱油2匙


蚝油2匙


米酒2匙


冰糖少许

做法

1. 

   1

   将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。

2. 

   2

   煮一锅滚水，加入1匙的盐及米酒，把鸡胗汆烫2分钟后捞起沥干。

3. 

   3

   热锅加2匙油，把姜丝及干辣椒下锅爆香，再将鸡胗下锅。

4. 

   4

   加入酱汁，以中小火煨炒。

5. 

   5

   加入葱段快炒，简单又美味的葱烧鸡胗就完成了哦!