酱烧黑羽土鸡肝 的做法_酱烧黑羽土鸡肝 怎么做_酱烧黑羽土鸡肝 的家常做法_崔洲平

酱烧黑羽土鸡肝

材料

"元榆黑羽土鸡生鲜鸡肝 200g","牛奶 150cc","米酒 50cc"

做法

1、鸡肝切适中大小浸泡牛奶（更粉嫩？去腥？）

2、水滚后开小火汆烫鸡肝约3分钟

3、另起一锅倒入米酒待滚（等酒精挥发

4、倒入酱油、糖、味醂、水、姜末

5、酱汁滚后加入汆烫后鸡肝

6、关小火、盖锅盖待收汁（约20分钟）

7、最后起锅「完成」（可撒上葱花或芝麻）