麻油鸡心的做法_麻油鸡心怎么做_麻油鸡心的家常做法_程小燕

麻油鸡心

材料

鸡心约150元


老姜片6-10片


麻油2大汤匙


辣椒（可有可无）适量


米酒1大汤匙


盐适量

做法

1. 

   1

   鸡心买回洗净，每一颗都剖开将血块清除，冲洗

2. 

   2

   下麻油及姜片小火煸干

3. 

   3

   开大火下鸡心拌炒（不宜太久会硬老掉，但又要熟喔）

4. 

   4

   下米酒和辣椒、盐巴

5. 

   5

   完成！