凉拌鸡心
材料
鸡心300g
蒜头些许
姜些许
葱花些许
卤包1个
乌醋适量
麻油/香油适量
酱油膏适量
白胡椒粉适量
辣油适量
糖适量
做法
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1
将鸡心切半后洗净
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2
鸡心川烫后加入卤包+葱段+些许酱油煮滚后小火煮半小时，泡在卤汁里放凉(风味较佳)//想马上吃的话可以烫熟后马上用冰水冰镇不使用卤包
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3
加入拌酱、蒜头碎和姜碎拌匀后洒上葱花即可