浇汁香菇油麦菜怎么做 浇汁香菇油麦菜的做法 步骤1 食材:香菇8朵、油麦菜100克、小葱1根、大蒜3瓣、淀粉1汤匙、蚝油半汤匙。 步骤2 香菇去根,顶部改花纹。 步骤3 小葱切花。 步骤4 切下来的边角料剁碎备用。 步骤5 蒜切末。 步骤6 油麦菜放入沸水中煮至变色捞出备用。 步骤7 再放入香菇焯水捞出沥干,装盘。 步骤8 平底锅喷上少量油,葱蒜香菇末放入锅中,煸炒出香味,加入水淀粉勾芡,加蚝油油炒匀。 步骤9 将汤汁淋在菜上即可。