香辣鸡公煲
材料
干辣椒适量
月桂叶适量
姜片适量
花椒适量
葱段适量
蒜段适量
蒜头适量
洋葱适量
红辣椒适量
土鸡肉半只
绍兴酒适量
酱油适量
胡椒粉适量
蜂蜜适量
芝麻适量
盐巴适量
辣豆瓣酱适量
甜面酱适量
豆豉酱或干豆豉适量
做法
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1
备料
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2
备料
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3
备料
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4
将鸡肉煎熟去除水分
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5
另取砂锅倒油烧热，加入葱姜蒜等所有香料炒匀，倒入洋葱炒软，倒入鸡肉拌匀，再倒入所有调味料，如果较乾，稍微到一点开水，盖锅盖闷煮10分钟。
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6
撒上芝麻及芹菜即可。