焦糖小鸡腿的做法_焦糖小鸡腿怎么做_焦糖小鸡腿的家常做法_储巧

焦糖小鸡腿

材料

小鸡腿8~9只


蒜末1大匙


姜末1茶匙


辣椒丁1茶匙


青葱1根


细砂糖1-1/2大匙


水2大匙


酱油1大匙


辣椒酱1茶匙


米酒1茶匙


酱油2大匙


番茄酱1大匙

做法

1. 

   1

   小鸡腿洗净、青葱切段、洋葱切小丁备用。

2. 

   2

   适量油热锅，依序将姜末、蒜末、青葱段、辣椒丁爆香后，加入小鸡腿与调味料A，翻炒到小鸡腿上了酱色后，再丢入洋葱丁一起拌炒出香气。

3. 

   3

   另起一干锅加入焦糖液材料，不要搅拌一直煮到开始变成褐色时，再倒入一点滚水即成为焦糖液。

4. 

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   将步骤2的所有材料倒入焦糖液中，先翻炒几下。

5. 

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   再加入调味料B和一杯(量米杯)水，煮滚后转中小火烧25~30分钟至汤汁变浓稠。

6. 

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   盛盘就大功告成噜:)) 香甜的酱汁拌饭也是超美味^_^