乌鸡栗子滋补汤的做法_乌鸡栗子滋补汤怎么做_乌鸡栗子滋补汤的家常做法_世俗世人 乌鸡栗子滋补汤 材料 乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量 做法 1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。 2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。 3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。 4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。 5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。 6、最后加入盐即可。 小诀窍 1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。 2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。