卤香菇土鸡腿肉
材料
小磨香五香卤味包1包
冰糖少许
酱油与开水1:5
香菇水半碗
切块土鸡腿肉2只
干香菇15朵
红萝卜半条
洋葱半颗
豆干8块
海带结15个
水煮蛋4颗
做法
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1
干香菇泡软
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2
1.水煮蛋剥壳2.红萝卜切滚刀3.豆干对切先用滚水加小苏打粉川烫4.洋葱切丝5.海带结清洗以上备用
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3
鸡皮向下煎土鸡腿肉
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4
1.洋葱舖底2.红萝卜3.豆干4.海带结5.煎过的土鸡腿肉 组装好囉！6.香菇跟香菇水7.放入调味的部份,咸度还是依当下调整喔！8.放入电锅煮囉！9.外锅1.2杯的水
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5
1.放入水煮蛋后,在外锅放1杯水再闷煮ㄧ次 比较入味喔！2.如果味道不够咸,可针酌加入酱油