白斩鸡的做法_白斩鸡怎么做_白斩鸡的家常做法_飞雪无霜

白斩鸡

材料

鸡腿一只，香菜一根，姜片10克，葱10克，料酒30克，花椒1克，盐5克

做法

1.鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水

2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右

3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可