豆腐鲫鱼汤的做法_豆腐鲫鱼汤怎么做_豆腐鲫鱼汤的家常做法_食尚教主

豆腐鲫鱼汤

材料

鲫鱼1条


豆腐1块


葱姜适量


盐5g


水1200ml


白醋适量

做法

1. 

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   把鱼去内脏，去鳃，清洗干净，然后在鱼身上用刀划几道口；

2. 

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   同时姜、葱也清洗干净和切好。

3. 

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   锅里倒入油，烧热，放入葱姜爆香；

4. 

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   然后把鱼放入，煎至两面金黄；

5. 

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   煎好的鱼块放入破壁机，同时放入豆腐及适量盐和几滴白醋；

6. 

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   加1200ml开水，没过鱼块，许多大品牌的破壁机都有标热汤热饮类的最高水位刻度线，看好了，水量别超过那条线；

7. 

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   直接触摸屏上点浓汤键，剩下的就不用管了，破壁机品牌，型号不同，这个功能的按键也不同，有可能你家的是加热，热汤之类的按键，根据自家的牌子选择，这里以奥克斯HX-9216破壁机为例；

8. 

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   破壁机高速运转，鱼汤很快就可以做好；

9. 

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   做好后，加点葱花点缀一下，看，又细又滑，鱼刺鱼骨全都不见了，吃在嘴里完全感觉不出来。