意式香草芝士包的做法_意式香草芝士包怎么做_意式香草芝士包的家常做法_陈锡平

意式香草芝士包

材料

高筋粉250G


盐5G


糖7G


酵母3G


水150ML


橄榄油/蕃茄干橄榄油25G


油浸蕃茄干2块


片装芝士2-3片


香草及黑椒随意

做法

1. 

   1

   油浸蕃茄干剪细块。

2. 

   2

   高筋粉、盐、糖、酵母、水、橄榄油、油浸蕃茄干混合成面团。

3. 

   3

   揉搓及挞至有薄膜，然后盖上保鲜纸发酵至2倍大，大约1小时。

4. 

   4

   发酵后排气擀平，将每片芝士分成4份(预留半块芝士作装饰用)，铺上面团，按芝士大小分割面团，洒上香草及黑椒，一层层叠起放入长方型模内发酵成2倍大。

5. 

   5

   洒上芝士条、香草及黑椒，放入已预热焗炉用190度焗20分钟。