1.豆腐的做法步骤图,甘蓝炒豆腐怎么做好吃
主料甘蓝500g豆腐400g辅料油适量盐适量大葱适量老抽适量鸡精适量
步骤
甘蓝炒豆腐的做法步骤11.豆腐切成方块备用
甘蓝炒豆腐的做法步骤22.甘蓝切成块洗净
甘蓝炒豆腐的做法步骤33.锅油热放入豆腐煎
甘蓝炒豆腐的做法步骤44.边煎边翻
甘蓝炒豆腐的做法步骤55.当豆腐的表面差不多都成金黄
甘蓝炒豆腐的做法步骤66.再放入葱花一起煸炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤77.煸炒出葱香味时，放入切好的甘蓝进行翻炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤88.翻炒几下后，倒入老抽再进行翻炒
甘蓝炒豆腐的做法步骤99.甘蓝炒至稍稍变色放盐
甘蓝炒豆腐的做法步骤1010.再进行翻炒，最后大火收汁
甘蓝炒豆腐的做法步骤1111.收汁后，关火，趁余热放鸡精，出锅
甘蓝炒豆腐的做法步骤1212.OK啦，开动
小贴士
在煎豆腐时，一定要油热再放入豆腐，不然豆腐会粘在锅底
2.包菜豆腐的做法,包菜豆腐怎么做好吃,包菜豆腐
步骤
1.包菜洗净，豆腐沥干水备用
2.包菜用手撕成小块备用
3.豆腐切成约三厘米厚的小块
4.热锅下油，放入豆腐
5.小火慢煎
6.待底部成型后，翻面继续煎
7.煎到双面焦黄为好
8.盛到盘子里备用
9.热锅下油，炒包菜
10.加适量盐调味
11.加适量老抽调味
12.将包菜炒到微软，倒伏为好
13.倒入煎好的豆腐
14.加适量清水焖煮二分钟
15.大火收汁
16.加适量鸡精调味出锅
小贴士
豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。
3.炒豆腐的做法,卷心菜炒豆腐怎么做好吃,卷
卷心菜炒豆腐怎么做主料
卷心菜300g
毛豆腐200g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
卷心菜炒豆腐的做法
1.卷心菜去老叶，用手撕成小片清洗干净
2.豆腐洗干净切成小方块
3.葱切小段，辣椒切成丝
4.锅里放油倒入豆腐煎至两面金黄，放入葱、辣椒炒香
5.最后倒入卷心菜加盐翻炒至卷心菜熟后，加味精即可出锅
4.炒白菜的做法,炸豆腐炒白菜怎么做好吃,炸
炸豆腐炒白菜做法
主料
白菜
400g
炸豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
酱油
少量
步骤
1.白菜帮，洗净。
2.斜刀切成块。
3.炸豆腐，切成条。
4.葱切丝，姜切片，辣椒切丝。
5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
6.加入干辣椒。
7.加入白菜。
8.加入炸豆腐。
9.翻炒均匀后，倒入少许酱油。
10.加入盐。
11.翻炒均匀，即可出锅。
5.洋白菜炒豆腐怎么做好吃,洋白菜炒豆腐的家常做法
1234567分步阅读圆白菜中含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动。
豆腐里含有很高的钙。因此，这道菜很适合正在怀孕的准妈妈们，下面我来e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333365653237给大家介绍一下，这道菜的做法！食材食谱热量：662.5（大卡）主料圆白菜半个豆腐三块方法/步骤1将圆白菜和豆腐准备好，备用即可。
2将圆白菜均匀的切成条状。并且放在热水中焯好，备用。
3将豆腐切成小块状，放在盘里备用。4将油倒入锅中，把切好的肉，放在锅中进行炒制。
注意，猪肉提前用水淀粉腌制五分钟，这样炒出来的肉，会更加嫩滑、更加爽口5把肉翻炒完成后，依次加入用水焯好的圆白菜、豆腐，在锅中炒制五至六分钟即可。炒制过程中加入少许盐、少许糖、少许五香粉即可。
6最后，用水淀粉勾芡，盛出、装盘即可。一道美味的佳肴就完成喽！注意，在装盘之前在锅中加入少许味精和香油进行调味即可。
END注意事项图片是自己在家中边做边拍摄完成的，属于自己的原创作品。如果你喜欢可以点击有用或者是收藏，还可以进一步关注我哦！以后会陆续为大家介绍几种简单又好吃的家常菜的做法！经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题（尤其法律、医学等领域），建议您详细咨询相关领域专业人士。
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6.油炸豆腐怎么做好吃
【卤豆腐】原料：豆腐1块（100克），酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。
做法：1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合，在锅内煮开，即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中，用小火烧至各料入味，即可食用。
【栗子豆腐】原料：豆腐4块，猪五花肉100克，熟板栗肉150克，腊猪肉50克，冬笋50克，水淀 粉10克，葱末、酱油、白糖、鲜汤各适量。 做法：1.将豆腐下锅煮去黄浆水，捞出切成1厘米见方的丁。
将腊肉洗净沥干水，和猪五花肉、板栗肉、冬笋均切成1厘米见方的丁。2.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内，加入鲜汤，放置火上，炖至熟烂时，捞出肉丁（原汤留用）。
3.炒锅放在旺火上，放入原汤，将各丁下锅。烧开后，加酱油、白糖，然后用水淀粉勾薄芡，盛在汤盘内，撒上葱末即成。
【糟煎豆腐】原料：豆腐5块，香糟酒75克，熟植物油100克，水淀粉10克，葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。做法：1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成1.5厘米厚的片。
2.炒锅放置旺火上，放入油，将豆腐摊铺在锅里煎。3.待豆腐两面煎成黄色时，添人鲜汤，加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。
烧开后，烹醋，用水淀粉勾薄芡，点明油，出锅即成。【罐汤豆腐】原料：豆腐8块，菠菜50克，粉丝50克，葱段、姜片、精盐、味精、鲜汤各适量。
做法：1.将豆腐切成3厘米见方的块，放入小口罐中，加入精盐、姜片、葱段、味 精和鲜汤，用小瓷碟将罐口盖好。2.然后，将罐放在火上烧开，撇去浮沫，炖半小时左右。
3.将粉丝、菠菜放入沸水中焯一下，然后放人大汤碗中，将罐中汤豆腐盛入碗里即成。【白菜炒豆腐】原料：豆腐2块，白菜100克，淀粉5克，色拉油50克，酱油、味精、盐水、葱、蒜 各适量。
做法：1.把豆腐切成1.5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。2.把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。
【酒炖豆腐】原料：炸豆腐250克，红枣90克，猪精肉50克，酒酿500克，冰糖50克，绿豆粉4克 ，植物油15克。做法：1.把猪肉洗净切成薄片，红枣洗净待用。
把切好的肉片装盆内，放入绿豆粉抓匀。2.将锅烧热下油烧至六成热时，将抓好的猪肉下锅炒几下，浇酒酿，放入炸豆腐、红枣煮开，起锅装进盆里，放人冰糖。
3.再放人压力锅内炖20分钟，至红枣烂、炸豆腐含汤时端起顺倒入盆内【琉璃豆腐】原料：豆腐5块，水淀粉40克，面粉15克，熟植物油750克（约耗75克），白糖100克。做法：1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成块，滚上面粉待用。
2.炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至七成热时，将豆腐块挂淀粉糊，逐块投入油里炸，炸至豆腐块呈金黄色，用手勺一触感到硬挺为好，倒入漏勺，控净余油。3.原锅留少许底油，放入白糖熬糖浆，待糖浆熬至用手勺往下一倒，发出"喇喇"的清脆声，立即投入炸好的豆腐，颠翻两下，待豆腐块挂匀糖浆后，散倒在大平盘里（盘底抹层油）。
4.迅速用筷子划散，不要让豆腐拔出丝来。然后将豆腐逐块拣入盘里，码好即成。
【家常豆腐】 材料：豆腐250克，猪肉100克，木耳5克，植物油25克，酱油、精盐、大蒜、味精 、淀粉各适量。 制法：1.豆腐切成约1寸长、8分宽、2分厚的片。
猪肉也切成薄片，木耳水发并洗干净。大蒜洗净切成短段。
2.锅内放植物油烧热，将豆腐逐块贴入锅内，面上撒少许精盐，一面煎黄翻过再煎另一面，两面均煎黄后铲入碗中。 3.将肉片下入锅内煸炒，再加入酱油、木耳、煎过的豆腐和适量的水，烧开后用小火继续煮数分钟。
待汤汁稍干时再加大蒜、水淀粉、味精等炒匀，然后盛入碗中。【豆豉烧豆腐】 原料：豆腐500克，酱油、豆豉、盐、淀粉、麻油、蒜片各适量。
做法：1.将豆腐切成火柴盒大小的块，放人油锅内炸至金黄色捞出。2.锅内留少许油，将豆豉剁碎放入碗中，加一勺汤及少许淀粉、麻油搅匀，倒人锅内煸炒片刻即成。
【煎蒸豆腐】原料：豆腐5块，香菜15克，熟值物油100克，精盐、味精、葱丝、姜丝、醋、鲜 汤各适量。做法：1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成1.5厘米厚的片。
将香菜摘根，洗净，切成段。2.炒锅放置旺火上，放入油烧热，将豆腐摊铺在锅里煎。
待豆腐两面煎成黄色时，出锅装入汤盘里。3.豆腐中加入精盐、味精、葱丝、姜丝和醋，添人鲜汤，撒上香菜段，上屉蒸10分钟，取出即可食用【豉椒豆腐】原料：白豆腐1千克，豆豉30克，花椒粉15克，八角1只，胡椒粉1克，酱油10克， 精盐适量，味精适量，生姜2克，植物油40克，葱10克。
做法：1.把豆腐切成l厘米见方的丁，生姜洗净切成丝，八角切碎，葱去根洗净切成葱花。2.将锅烧热下油，烧至五成热时，把切好的豆腐下锅煎至两面呈金黄色，放入八角、豆豉、姜丝炒香，放盐、酱油、椒粉，浇适量水焖3分钟后，放味精调好味，勾芡装盘，撒葱花上桌。
【灯笼豆腐】原料：豆腐4块，红粉皮25克，胡萝卜25克，熟植物油750克（约耗50克），水淀粉 20克，精盐、味精、料酒、葱末、鲜汤、花椒油各适量。做法：1.将豆腐从中间切l刀。
7.油炸豆腐怎么做好吃
【卤豆腐】原料：豆腐1块（100克），酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。
做法：1.将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合，在锅内煮开，即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中，用小火烧至各料入味，即可食用。
【栗子豆腐】原料：豆腐4块，猪五花肉100克，熟板栗肉150克，腊猪肉50克，冬笋50克，水淀 粉10克，葱末、酱油、白糖、鲜汤各适量。 做法：1.将豆腐下锅煮去黄浆水，捞出切成1厘米见方的丁。
将腊肉洗净沥干水，和猪五花肉、板栗肉、冬笋均切成1厘米见方的丁。2.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内，加入鲜汤，放置火上，炖至熟烂时，捞出肉丁（原汤留用）。
3.炒锅放在旺火上，放入原汤，将各丁下锅。烧开后，加酱油、白糖，然后用水淀粉勾薄芡，盛在汤盘内，撒上葱末即成。
【糟煎豆腐】原料：豆腐5块，香糟酒75克，熟植物油100克，水淀粉10克，葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。做法：1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，片成1.5厘米厚的片。
2.炒锅放置旺火上，放入油，将豆腐摊铺在锅里煎。3.待豆腐两面煎成黄色时，添人鲜汤，加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。
烧开后，烹醋，用水淀粉勾薄芡，点明油，出锅即成。【罐汤豆腐】原料：豆腐8块，菠菜50克，粉丝50克，葱段、姜片、精盐、味精、鲜汤各适量。
做法：1.将豆腐切成3厘米见方的块，放入小口罐中，加入精盐、姜片、葱段、味 精和鲜汤，用小瓷碟将罐口盖好。2.然后，将罐放在火上烧开，撇去浮沫，炖半小时左右。
3.将粉丝、菠菜放入沸水中焯一下，然后放人大汤碗中，将罐中汤豆腐盛入碗里即成。【白菜炒豆腐】原料：豆腐2块，白菜100克，淀粉5克，色拉油50克，酱油、味精、盐水、葱、蒜 各适量。
做法：1.把豆腐切成1.5厘米见方、8厘米厚的片，葱切马蹄片，蒜切成片，白菜切成和豆腐块相似的片。2.把锅放旺火上，添油，油热放入豆腐煎制，待两面煎黄，放入葱、蒜、白菜、酱油和盐略炒，添一勺汤收汁，加入味精，勾流水芡即成。
【酒炖豆腐】原料：炸豆腐250克，红枣90克，猪精肉50克，酒酿500克，冰糖50克，绿豆粉4克 ，植物油15克。做法：1.把猪肉洗净切成薄片，红枣洗净待用。
把切好的肉片装盆内，放入绿豆粉抓匀。2.将锅烧热下油烧至六成热时，将抓好的猪肉下锅炒几下，浇酒酿，放入炸豆腐、红枣煮开，起锅装进盆里，放人冰糖。
3.再放人压力锅内炖20分钟，至红枣烂、炸豆腐含汤时端起顺倒入盆内【琉璃豆腐】原料：豆腐5块，水淀粉40克，面粉15克，熟植物油750克（约耗75克），白糖100克。做法：1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成块，滚上面粉待用。
2.炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至七成热时，将豆腐块挂淀粉糊，逐块投入油里炸，炸至豆腐块呈金黄色，用手勺一触感到硬挺为好，倒入漏勺，控净余油。3.原锅留少许底油，放入白糖熬糖浆，待糖浆熬至用手勺往下一倒，发出"喇喇"的清脆声，立即投入炸好的豆腐，颠翻两下，待豆腐块挂匀糖浆后，散倒在大平盘里（盘底抹层油）。
4.迅速用筷子划散，不要让豆腐拔出丝来。然后将豆腐逐块拣入盘里，码好即成。
8.的做法,包菜炖豆腐怎么做好吃,包菜炖豆腐的家常做法
用料 山水豆腐（大） 1块 包菜 4瓣 西红柿bai（小） 1个 姜 2片 包菜炖豆腐的做法 备食材。
豆腐先用淡盐水泡着，包菜切碎，西红柿切小块，姜切粒。其他所有食材切完后豆腐就du泡得差不多了，切成方正的一小块一小块。
大火把炒锅烧热，改小火，加少量食用油，冒烟后加少许盐，改中火，先炒姜粒，待姜zhi粒炒出香味且刚开始转颜色之时加入西红柿一起炒直至将西红柿煮烂。继续中火，将切好的豆腐放入炒锅，翻炒几下，注意炒的时候动作不要太大，以免把dao豆腐弄碎。
加水盖过全部食材表面，盖锅盖，火开到最大，待生水煮沸之后改中火炖10分钟。10分钟到了。
把包菜放入炒锅中，回改大火，搅拌均匀。这时候可以根据个人喜好加调味料了，推荐加入适量食盐、白砂糖、耗油、酱油。
加完调味料后翻一翻菜，盖好锅答盖。包菜变软后关火，以免包菜太熟。