1.香菇白菜素馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
主料 2人份
白菜300克、香菇3朵、面粉适量
辅料
葱1段、花生油适量、生抽5毫升、五香粉适量、酱少量
白菜香菇素饺子步骤1
白菜香菇素饺子的做法大全
和面,醒发,我一般是早晨和面,中午回来直接用
步骤2
白菜香菇素饺子的做法
白菜和香菇洗净切丝
步骤3
白菜香菇素饺子的家常做法
下水焯
步骤4
白菜香菇素饺子的简单做法
晾凉后,把水挤干。然后放到板上剁碎
步骤5
白菜香菇素饺子怎么吃
葱切末,馅中加入油盐生抽,五香粉,酱,搅拌均匀
步骤6
白菜香菇素饺子怎么做
醒好的面,切成长条,然后再切成小剂子
步骤7
白菜香菇素饺子怎么炒
擀皮,包馅
步骤8
白菜香菇素饺子怎么煮
饺子包好,水开下锅
步骤9
白菜香菇素饺子怎么炖
之前馅已经焯过,所以煮4分钟就可以啦
2.香菇白菜素饺子怎么做好吃又简单,做法图
白菜香菇素饺子的做法步骤1. 面粉加水,鸡蛋,适量盐和至不硬不软,太硬太软都不好擀(也可以自己在外面买饺子皮,不抄过自己擀的比较香~),面袭团炀发15分钟后再将面团揉几下,再炀发10分钟,这样面会比较有劲道。
(面团炀发时准备其他材料)2. 大白菜洗干净后用适量盐(5~211310g)腌软后将水挤出,香菇的水也挤一下,不把水挤出来包不了。其余材料,芹菜、香菇、香葱等用水洗净晾干(自然风稍微吹干就行啦~)3. 挤过水的大白菜切碎后再挤一遍水,其他材料切碎(不加大白菜,白菜腌过,再放调料5261会咸),加入适量盐、鸡精、蚝油、香油等调味料拌匀后,再倒入白菜一起拌均匀。
4. 面团分成两份,先揉成长条状,再切成等大的小剂4102子,用擀面杖擀成圆饺子皮,厚度大概为1~2毫米。5. 包饺子喽,这个过程就不写了,想怎么包就怎么包,看看我自创的“飞碟饺子”,1653哈哈~6. 饺子下锅啦,翻腾吧~小可爱们~7. 开吃咯⊙▽⊙。
3.白菜香菇素饺子怎么做如何做好
白菜香菇素饺子主料大白菜一颗(800g) 西芹两颗(250g,不要菜叶) 香菇八个(250g) 豆腐干200g 普通面粉500g 盐适量 香葱50g 生姜20g(可减量) 鸡精适量 蚝油适量 鸡蛋一个 饮用水适量 香油(麻油)适量 白菜香菇素饺子的做法步骤1. 面粉加水,鸡蛋,适量盐和至不硬不软,太硬太软都不好擀(也可以自己在外面买饺子皮,不过自己擀的比较香~),面团炀发15分钟后再将面团揉几下,再炀发10分钟,这样面会比较有劲道。
(面团炀发时准备其他材料)2. 大白菜洗干净后用适量盐(5~10g)腌软后将水挤出,香菇的水也挤一下,不把水挤出来包不了。其余材料,芹菜、香菇、香葱等用水洗净晾干(自然风稍微吹干就行啦~)3. 挤过水的大白菜切碎后再挤一遍水,其他材料切碎(不加大白菜,白菜腌过,再放调料会咸),加入适量盐、鸡精、蚝油、香油等调味料拌匀后,再倒入白菜一起拌均匀。
4. 面团分成两份,先揉成长条状,再切成等大的小剂子,用擀面杖擀成圆饺子皮,厚度大概为1~2毫米。5. 包饺子喽,这个过程就不写了,想怎么包就怎么包,看看我自创的“飞碟饺子”,哈哈~6. 饺子下锅啦,翻腾吧~小可爱们~7. 开吃咯⊙▽⊙8. 附上各种饺子的包法白菜香菇素饺子的做法视频小贴士面中加盐是为了避免饺子在煮的时候易破,加鸡蛋可以让面更劲道。
调味料可根据个人口味做适当调整。
4.香菇白菜素饺子怎么做好吃
白菜洗干净,剁成馅料,把水挤干,香菇用温水泡软后多洗几次,去掉泥沙,把硬的蒂剪掉,剁碎,挤干水分,葱姜少量剁碎,如果是素馅,把这几种馅料放在一个盆里,加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀,注意搅拌时要朝一个方向搅动,在开始包饺子以前,加入盐和香油,再拌一下即可,加盐以后放时间长了,馅里会出水,不好包。
如果喜欢吃肉馅,买适量肉剁碎,或直接买肉馅,现将肉馅放在盆里,加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟,然后放菜、香菇、味精或鸡精,搅拌均匀,,在开始包饺子以前,加入盐和香油,再拌一下即可。
5.香菇白菜包子馅怎么做
需要提前准备好的材料包括:香菇 300克、白菜 230克、鸡蛋 3个、盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、葱头 2个、蚝油 1汤勺、食用油 3汤勺。
1、香菇取香菇头冠部分,焯水后过凉。
2、剁成小颗粒状。
3、锅内放油加热,把鸡蛋炒熟炒散。
4、白菜用最外的部分,剁碎后用盐拌一下,攥出水分。
5、准备好鸡蛋,香菇,白菜,在切点小葱头。
6、放入盐,胡椒粉,油,蚝油拌匀,完成。
6.饺子素馅怎么做好吃
6种素馅饺子的详细做法
(1)胡萝卜饺
将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精+少量香菜,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。
还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素.
(2)白菜香菇饺
做法:
1.大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。
2.香菇切碎。
3.橄榄菜末(可用市面上的灌装橄榄菜末)
4.把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
(3)五色素饺
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黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。。。。。完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子
(4)白菜黑木耳饺子
1.馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部
打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。
2.制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。
3.调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)
(5)西葫芦馅
制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成
末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
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(6)什锦馅
主料:口蘑(买不到口蘑用平菇也可以,不过得记住挤水)一斤、
胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块
制作方法:
1、将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末;
2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
7.白菜素馅儿饺子怎么做如何做好吃
白菜素馅饺子怎么来做
材料
主料:大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个
辅料:生姜2块(根据个人喜好可多可少),适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)
做法
1、先将大白菜源剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒211315、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻5261炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均4102匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选1653)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可。
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