黑与白:蓝莓汁酸奶
材料
市售草莓果粒酸奶200克
野生蓝莓汁40毫升
冷冻蓝莓果粒30克
做法
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1
准备用料:市售草莓果粒酸奶200克,野生蓝莓汁40毫升,冷冻蓝莓果粒30克。
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2
将市售酸奶去掉包装,倒入大碗,
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3
放入半解冻的冷冻蓝莓果粒。
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4
随意划拉一下,让蓝莓果粒大致均匀地分布在酸奶中,并在白色的酸奶中拖出紫红色的划痕。
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5
用勺子将酸奶连同果粒一起舀入杯中,装至三分之二满。
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6
再倒入野生蓝莓汁,倒的时候用勺子引流,让蓝莓汁沿杯子内壁慢慢流入,直至将杯子装满。
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7
蓝莓汁便与酸奶形成上下分离,互不干扰的两层。
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8
酸奶质重下沉,在杯底垫基,轻盈的野生蓝莓汁积在表面,深紫似黑。一黑一白,相互隔离,互不打扰,而蓝莓果粒又在酸奶中渗透出浅淡的紫红,甚是有趣。
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9
喝的时候,可以一层层分别喝掉;也可以随意搅动一下,让它们混合不那么均匀,一口下去,两种口感;还可以完全搅匀,变成蓝莓草莓酸奶。。。。
小诀窍
草莓果粒酸奶可以用其他口味酸奶代替。
冷冻蓝莓果粒也可以用干果代替。
用量搭配可以随意调整。