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黄油曲奇

材料

配料：


黄油120克


低筋面粉130克


蛋黄1个


细砂糖50克


盐1克


模具：


不沾烤盘30块


花嘴SN7092

做法

1. 

   1

   黄油软化到室温，手指轻轻一戳就能戳个洞的程度，把盐放进去，打蛋器用中速稍微打一下就好；

2. 

   2

   加入一半细砂糖，用最低档，混匀，再倒另一半细砂糖，混匀即可，必须分次；

3. 

   3

   加入蛋黄，用最低档，混匀即可；

4. 

   4

   面粉分两次筛入，用刮刀切拌均匀即可，千万不要搅拌过度；

5. 

   5

   装入裱花袋，花嘴是用三能的SN7092，挤到烤盘上；烤箱提前15min预热150度，中层，30分钟左右
   （烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）

6. 

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   装盘

小诀窍

烘焙：

烤箱提前15min预热150度，中层，30分钟左右

（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）

Tips：

1、黄油一定不要过度搅拌；

2、糖一定分两次放；

3、面粉也要分两次放。