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黄油松茸火腿炒意面｜牛佤松茸食谱

材料

（牛佤）冻干松茸菌3片


意面2两


火腿适量


土豆适量


黄油适量


黑胡椒适量


食盐适量

做法

1. 

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   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

2. 

   2

   把土豆切丁，备用。

3. 

   3

   把火腿切丝，备用。

4. 

   4

   意面下开水锅中煮熟捞出过凉水，沥水后备用。

5. 

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   热锅下黄油，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌煎至金黄色后，放入火腿丝翻炒至飘香，盛出 。

6. 

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   再次热锅下黄油，炒制土豆至表面略焦后，倒入松茸火腿和意面，添入适量黑胡椒粉和食盐调味，大火翻炒至熟即可出锅。

7. 

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   完成。

小诀窍

1、水开煮意面时，可以适量添入食盐，口感更佳。

2、如果购买的火腿咸味太重，可以事先焯水脱盐。

3、可以将黑胡椒碾碎或者研磨成粉状使用。