自做优格(用电锅)~用奶粉的做法_自做优格(用电锅)~用奶粉怎么做_自做优格(用电锅)~用奶粉的家常做法_陈泽乐

自做优格(用电锅)~用奶粉

材料

奶粉0.9杯(米杯)


冷水3杯(米杯)


优酪乳(市售)150cc(1小瓶)

做法

1. 

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   食材: 奶粉 . 优酪乳

2. 

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   DIY工具: 玻璃盒(耐热400度). 汤匙 . 米杯. 筛网 . 小铁锅 . 蒸架.保鲜膜(耐热110度以上) . 干布(干净的布皆可).

3. 

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   先将 奶粉0.9杯 + 冷水3杯 ->>冲泡搅拌均匀(无颗粒粉未)-->可用筛网来过筛杂质.

4. 

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   电锅外锅(水量-米杯核度3)先煮"牛奶"(用铁锅装+汤匙)-->待烹饪键跳起,等5分钟,再拔掉插头.

5. 

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   取出牛奶-->隔冷水降温(完全冷却) .

6. 

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   再倒入优酪乳混合,用汤匙搅拌均匀(约拌个50下). 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　ps.如果牛奶太烫,菌会被杀死-就不能凝固.所以务必要等牛奶"完全冷却"后才倒入优酪乳.

7. 

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   玻璃盒用饮水机的热水冲烫过(消毒),再将(6)倒入.最后包上保鲜膜(防坏菌进入及水珠滴入)

8. 

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   电锅 : 外锅不放水 , 只插电保温(绝不可按"烹饪键") , 电锅底部放"蒸架"+"干布"+(7)玻璃盒, 盖上电锅锅盖(全盖). 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->保温2小时30分(用手机闹钟设定提醒)...*时间到,拔掉插头,取出待凉即冷藏.

9. 

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   成品~优格 : 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　入口即化 , 真想要"硬实一点"的优格,建议可将0.9杯奶粉改为 -->1杯奶粉.

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    优格~搭"自制-凤梨果酱"营养又好吃. 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　 *自制--凤梨果酱做法: 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　http://goo.gl/FtxztE

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    优格~当早餐,搭"厚片奶酥吐司"超好吃. 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　*自制--奶酥酱: 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　http://goo.gl/My7pil