红葱酥油拌面线的做法_红葱酥油拌面线怎么做_红葱酥油拌面线的家常做法_陈清连

红葱酥油拌面线

材料

鸡粉1/2小匙


干面线250g


沙拉油1小匙


红葱酥油2大匙


姜5片


葱花30g


红葱酥1.5大匙

做法

1. 

   1

   食材

2. 

   2

   炒锅烧热，加入酥葱油，中小火将姜片煸香后熄火备用
   另备煮锅将清水煮滚，加入1小匙沙拉油，将面线伞状投入滚水里

3. 

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   水开后改中火，倒入少许冷水再煮滚，这「滚，加冷水」的动作重复几次

4. 

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   面线煮约3分钟（面条约6~7分钟）将面线捞起沥水，倒入作法⒉，撒上鸡粉，加入葱花、红葱酥拌匀即可。