奶油奶酪司康
材料
低筋面粉200克，奶油奶酪120克，砂糖60克，黄油40克，马淇淋20克，牛奶30克，泡打粉3/2小匙，鸡蛋1个
做法
1.将软化的耐油奶酪加入过筛的面粉、泡打粉、糖，搓成屑状
2.再加入切小丁的黄油，搓成屑状
3.牛奶一点点加入，直至无干粉状，捏成团
4.将面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚的面饼
5.用模具造型，表面刷鸡蛋液
6.烤箱预热，180度，中层，15-20分钟
小诀窍
TIPS： 1、瑶妈原方是用60克黄油，因为家中黄油断货，遂用部分马淇淋代替 2、原方牛奶60克，个人觉得牛奶用量可以根据实际情况增减 3、司康的口感介于饼干和面包之间，喜欢的同学可以一试，不会失望的，配上一杯咖啡，更美味哈~ 4、如果做司康还失败的同学，那我就真的无语了哈~~~