凉拌酸溜鸭掌的做法_凉拌酸溜鸭掌怎么做_凉拌酸溜鸭掌的家常做法_董椿枝

凉拌酸溜鸭掌

材料

小黄瓜2条


鸭掌半斤


红萝卜适量


姜丝适量


辣椒适量


醋精适量


砂糖适量


香油适量


蒜头3-5粒

做法

1. 

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   一般市面的鸭掌都是处理好ㄉ熟食买回来料理只要用冷开水多洗几次就可以，然后切小姆子大小ㄉ长度。

2. 

   2

   小黄瓜洗净后拍打后切4段，红萝卜切丝以少许盐去青约5分钟

3. 

   3

   将切好ㄉ姜丝/蒜头拍碎/辣椒丝加入钢盆中

4. 

   4

   最后将切好的鸭掌也同时放入钢盆

5. 

   5

   所有食材放在一起后加入醋/糖(调到自己适合的味道)搅拌均匀最后加入香油即可