有心食谱：法式香煎鸭腿佐蕈菇的做法_有心食谱：法式香煎鸭腿佐蕈菇怎么做_有心食谱：法式香煎鸭腿佐蕈菇的家常做法_陈雪娟

有心食谱：法式香煎鸭腿佐蕈菇

材料

法式鸭腿.油封鸭腿750g


杏鲍菇60g


舞菇60g


魔菇60g


奶油20g


大蒜1瓣


盐少许


黑胡椒少许

做法

1. 

   1

   [煎鸭腿]　把鸭腿放入平底锅煎烤上色约5分钟。

2. 

   2

   [炒蕈菇]　把菇类切成相同的大小。
   在平底锅中放入奶油加热。气泡变小后，会产生奶油的香甜气味，并且开始稍微变色，把握时机菇类放进去。
   一边摇晃平底锅并不时翻锅，一边用大火快炒。

3. 

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   把菇类炒香后，.在平底锅的空处炒大蒜，将整理混合在一起，洒上盐、黑胡椒调味。