麻辣鸭血拌面
材料
宽卷面一份
麻辣酱1罐
鸭血适量
葱适量
蒜头8颗
酱油1碗
辣椒适量
豆腐适量
菇适量
猪血糕适量
水适量
高丽菜适量
做法
-
1
葱切掉尾巴，切段辣椒切片鸭血用盐水煮开，再用水冲掉盐巴豆腐切块猪血糕切块蒜头拍扁
-
2
热锅加油，将大蒜爆香，再加入麻辣酱炒香，加入酱油，水(视个人喜欢的咸淡斟酌加酱油)
-
3
加入葱，辣椒
-
4
加入菇，高丽菜，猪血糕(可另外匀一锅才加入豆腐，不然会容易坏掉)煮滚后小火煮5分钟
-
5
一包麻辣宽卷面有两包酱料，一个面体
-
6
将面用滚水煮3.5分钟
-
7
把酱料先倒入碗里，加入一匙煮面水搅拌面好了将水滤掉，加入面酱里拌匀即可
-
8
配上满满的鸭血及配料，香辣开胃啊～