零失败之玫瑰醉鸭舌的做法_零失败之玫瑰醉鸭舌怎么做_零失败之玫瑰醉鸭舌的家常做法_陈晓坚

零失败之玫瑰醉鸭舌

材料

鸭舌1磅


醉鸡汁1樽


玫瑰露2荼匙分量可自行调较


鸡粉1茶匙


冻开水2杯


冰水2杯

做法

1. 

   1

   先将鸭舌解冻，冲水洗净，之后「索」干鸭舌表面的水份。

2. 

   2

   煮滚水，并在水中加鸡粉[令鸭舌够味d]。

3. 

   3

   水滚就下鸭舌，煮5分钟至熟透。

4. 

   4

   熟透后便将鸭舌过「冷河」，先过冻滚水，再浸冰水[可令鸭舌爽口弹牙]。

5. 

   5

   之后，将鸭舌「索」干水[导致汁不会被沟稀]。

6. 

   6

   便可开始用醉鸡汁浸鸭舌[汁要浸过鸭舌表面]，最后加入玫瑰露[令其香d]。

7. 

   7

   盖上盖，放在雪柜24小时至入味即可食用。