香卤鸭舌
材料
冷冻鸭舌1斤
酱油1杯半
水1杯半
味霖各1大匙
盐适量
葱1小把
蒜苗1根
蒜头15颗
辣椒适量
八角2粒
做法
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1
鸭舌头剪去气管,洗净川烫过备用
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2
备妥辛香料
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3
酱汁材料（1杯半酱油、1杯半水、味霖.酱油膏各1大匙、盐.冰糖.米酒各适量）全部放入一锅中
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4
将所有辛香料（葱、蒜苗、蒜头、辣椒、八角）放入酱汁锅中,开火煮开酱汁,约5分钟
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5
待辛香料出味后,放入鸭舌煮滚后约5分钟,熄火,打开锅盖放凉
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6
约20分钟后滤干酱汁,待凉后,即可享用爽脆美味的香卤鸭舌了