红烧草鱼板豆腐
材料
草鱼1块
板豆腐半盒
蒜头3颗
嫩姜2片
葱1支
辣椒1支
传统酱油3大匙
香菇素蚝油1大匙
高梁酒1大匙
乌醋1大匙
水3大匙
糖1小匙
做法
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1
准备好以上食材
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2
1.葱切花2.蒜头切小块3.姜切小块4.辣椒切块5.板豆腐切入口大小6.鱼洗净7.调好红烧酱
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3
1.热油锅草鱼皮向锅底，盖锅盖大火煎20～30秒转中小火2.草鱼煎约5分钟翻面，下蒜块及姜块3.放红烧酱转小火焖煮，下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起锅下葱花及辣椒
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4
成品