沙茶草鱼锅
材料
草鱼一大段
鱼丸5颗
高丽菜1/4颗
腐皮1/2条
自来高汤1锅
沙茶酱1匙
橄榄油1小匙
青葱2根
盐巴1匙
做法
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1
加热平底锅，入橄榄油，平底锅的温度够时，放入切大块的草鱼肉，前到双面金黄色，盛盘取出备用。
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2
煮一锅水。
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3
高丽菜洗净，用手剥大块，放入砂锅中煮。
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4
水沸腾后放入煎得金黄酥脆的草鱼肉和鱼丸一起炖煮。
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5
放入腐皮一起煮。
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6
加入盐巴调味。
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7
加入沙茶酱一起煮。
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8
青葱剥去老皮，切去根部，切成葱花，洒在锅中提香。再加热一分钟就可以熄火上菜了。
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9
上菜喽～