豆酱草鱼
材料
草鱼一条
生姜一块
盐适量
生抽适量
豆酱适量
做法
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1
❥ 将草鱼处理干净，切成大小适中的块状，放置盘中
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2
❥ 将草鱼放入盘中后，加入少量的生抽
❥ 接着再放入适量的盐 -
3
❥ 之后搅拌均匀，腌制10分钟
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4
❥ 然后将生姜切成片和丝，放置盘中，待用
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5
❥ 10分钟后，将腌制好的草鱼摆盘，先将姜片放在盘子底部，再放入草鱼，均匀倒入适量的豆酱，最后放上姜丝
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6
❥ 最后热锅，倒入适量的水，待锅中的水沸腾时，便可将放入草鱼锅中，盖锅，蒸10分钟即可
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7
❥ 酱酱酱，成品完成，赶紧做一盘试试吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥ 如果怕鱼腥味，可在腌制草鱼时，多放些姜丝，可除去腥味。
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