豉汁芋头草鱼
材料
草鱼片2片
芋头片适量
酱油豆豉1大匙
姜丝适量
米酒适量
做法
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1
芋头切片，放在盘底
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2
草鱼切片后铺在芋头上，然后放上姜丝、酱油豆豉，两大匙水与适量的米酒(ㄚ曼达是用妈妈醃制的酱油豆豉，如果是用干豆豉的话，还要加一小匙的酱油，一点糖喔！)
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3
电锅外锅一杯水，蒸熟
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4
鱼肉真的很嫩，这道菜也可以用煮的，但是有时真的太多料理要处理，当然不能忘了大同电锅这个好朋友，而且蒸完肉质更完美喔！