1.可乐鸡翅怎么做
主料:鸡翅中
配料:大蒜3瓣 生姜少许 辣椒 可乐1听
可乐鸡翅的做法做法:
可乐鸡翅的做法,开炉子放油,同时洗干净大蒜生姜辣椒粉.切成小块.
先将鸡翅中洗干净,用盐腌一下,(你讲究速成也不用这一步)
开炉子放油,同时洗干净大蒜生姜辣椒粉.切成小块.
油开后放入大蒜生姜辣椒粉,香味出来后放入鸡翅
炸至金黄色(中途适时翻面)将多余的油和大蒜之类的撇出来
放入可乐,腌过的加味精,没腌过的加味精和盐(半勺左右)
等可乐少了就开小火收汁.
小贴士:
此食品虽好吃,但不利健康,建议2星期吃一次
2.可乐鸡翅最简单的做法
这个真的很简单,一、鸡翅洗干净后,先用热水把鸡翅焯一下,半生不熟的样子;
二、放油,放鸡翅,放酱油不用太多,放可乐,煮就可以了。只要煮的时间长,早晚会熟了。主要是可乐鸡翅吃起来特别嫩,很好吃。
更简单的方法,鸡翅洗干净,放锅里,倒酱油,铲子搅搅,放可乐稍微漫过鸡翅就行了。
正宗做法:
食材明细
鸡翅中适量
可乐一听
八角适量姜适量葱段适量料酒适量
制作步骤1. 材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅。4. 煎至外皮两面泛黄。5. 倒入可乐没过鸡翅即可。6. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。7. 炖至汤汁浓稠即可。
3.超简单可乐鸡翅的做法,超简单可乐鸡翅怎么做好吃,超
用料
主料
鸡翅中10个
辅料
葱花儿
些许
生姜
适量
超简单可乐鸡翅的做法
1.
把鸡翅洗干净在正反面用刀子各划三道口子,用料酒,酱油,白糖,少许陈醋,葱姜片腌制5~10分钟,最好放冰箱里
2.
热油锅:锅热了倒些许油,把腌制好的鸡翅一一下锅煎正反两面,别糊了
3.
这时倒入姜片,葱片,料酒少许,可乐200毫升左右进行熬制包浆,直到可乐熬完关火
4.
把鸡翅摆盘后,把葱叶破开切丝或切圈撒在鸡翅上即可
4.鸡翅怎么做
一、可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料:
鸡半只
可乐(一罐)
辅料:
盐
生姜等
··制作方法:
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧:
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
(三)香辣可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
5.可乐鸡翅怎么做
简单的可乐鸡翅
可乐鸡翅
在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。
现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
6.可乐鸡翅的做法
过年的时候做了可乐鸡翅,某驴帮忙全程跟踪拍了PP,但是我一直偷懒没更新。。。今天受了点刺激,更新来得意一把~啊哈哈哈哈~~~
成品图NO.1:
[原材料]:
主角当仁不让自然是鸡翅。经验证明,鸡中翅最好,如果用翅尖的话会比较入味,但是肉毕竟太少=v=
配角:生姜、大蒜,大葱,喜欢辣的话还可以加上干辣椒
[制作过程]
1、首先将鸡中翅用刀划开一到两个口子,目的是为了更入味。
横竖怎么下刀主要看自己喜好,我这样下刀是个人习惯,感觉切断鸡肉纤维会更好煮一些。。
2、找一个容器,把开好膛的鸡翅、姜末蒜蓉葱段一起放进去,加入少量酱油拌匀,腌制三刻钟左右。
弯弯说卖相不大好,倒是让我想起忘记加辣椒了,下面赶紧补上。
当然,不吃辣的筒子做到上图的程度就行了。。
3、往锅里倒油,油到7成热左右的时候,把腌好的鸡翅拎出来下到油锅里先遛一圈~
4、鸡翅外表的颜色炸到金黄色时捞上来放到一边待用。
5、把腌鸡翅的酱油葱姜蒜倒入炸过鸡翅的油锅,翻炒,爆出香味后倒入可乐,然后倒入炸好的鸡翅,开大火烧开。(如果口味较重,可以再加一些酱油,至于可乐的用量,依自己喜好而定,可乐越多做出来的鸡翅越甜,一杯可乐半杯糖啊!囧)烧开后转小火慢慢煮。等锅里的可乐煮得比较少的时候,再转大火收汁,此时要用锅铲不停翻搅,否则会粘锅焦底。。
6、收汁后就可以起锅装盘了,成品图NO.2如下~~~
可乐稍加多了点,可乐鸡翅,有点甜。。。
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