1.槐花怎么做才好吃
蒸槐花:在槐花的季节里,蒸槐花也是一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!原料:槐花适量,面粉适量,大蒜适量,盐适量,味极鲜适量,味精适量。
做法:1. 把槐花洗净控一下水份。2. 倒上适量的面粉。
3. 搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水。4. 锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行。
5. 把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了。6. 把大蒜用蒜臼捣碎。
7. 倒上味极鲜。8. 再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上。
9. 槐花也蒸好了。10. 把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味。
小贴士:1、蒸的槐花不用焯水。2、如果喜欢其它蘸料,也可以依自己的口味来配。
2.槐花有几种吃法
1、槐花汤:把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;2、槐花菜:把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;3、槐花糕:把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。
槐花糕放时嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……4、槐花闷饭:采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花,晾一会,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。
出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。配小咸菜,汤。
3.槐花的做法大全
蒸槐花是一道美食,而且简单好做,做法如下:
蒸槐花也叫槐花卖饭,做法也很简单,将洗好的槐花淋水,拌上油盐,拌上面粉,上笼蒸透,出锅配上酱汁,享受大自然的恩赐吧!跟所有蒸菜一样,槐花麦饭操作上也有技巧,口感要干爽,味道也不要太浓,吃的就是天然的滋味。只要注意蒸菜的细节,一笼松散的蒸菜一点儿问题都没有。
材料:槐花 全麦面(可以用玉米面,玉米淀粉,小麦面等)
调料:盐 芝麻油
酱料:生抽 醋 大蒜 小葱 糖 盐 胡椒粉 辣椒油(或者自己喜欢的成品酱料)
做法:
1、洗好的槐花淋水。
2、往槐花中加上芝麻油。加上盐,充分拌均匀。
3、加上面粉,充分拌均匀。
4、要成这种状态,花松散的,一粒粒的。
5、均匀的铺在笼格中,不要太厚。上笼蒸上,水开计时,6至8分钟。
6、关火即将蒸菜离锅离笼,最好倒在案板上拌散散汽,这样才能保证蒸菜的口感,或者放在这种可以散汽的盆子中。
7、准备酱,这个是香菇豆豉和辣椒油,可以用酱泥汁或者其它酱料,按自己的喜欢就好了。
4.河南槐花怎么做才好吃
一、槐花猪肉饺子 用料主料面粉600g猪肉500g槐花500g韭菜100g调料食盐5g酱油20ml味精2g葱10g姜5g料酒15ml甜面酱30g调和油30ml胡椒粉2g槐花猪肉饺子的做法1.五花肉从冰箱取出自然化冻2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3.槐花洗净。4.过热水淖一下,再过一下凉水。
5.攥出水分。6.放到肉馅中。
7.韭菜摘洗干净。8.切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉。
9.调匀备用。10.面粉加凉水和成面团,饧10分钟。
切开搓成长条。11.切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。13.锅里放水烧开,放入水饺。
14.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中,即可享用。16.香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。
二、里脊肉炒槐花用料主料槐花400g调料食盐适量鸡精适量葱适量蒜适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量里脊肉炒槐花的做法1.槐花摘干净2.用清水清洗几遍,沥干水分3.里脊肉洗净4.切成薄片,放入一点盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟5.葱蒜切碎6.锅内放油,放入里脊肉片炒熟,盛出备用7.利用锅内余油炒香葱蒜8.放入槐花炒熟9.放入炒好的里脊肉翻炒均匀10.加入盐和鸡精翻炒均匀即可。
5.槐花怎么吃比较好吃
槐花肉末饼这是一款相当相当美味的饼。
趁热吃一口,顿时有不可思议的感觉。软嫩香滑,带着种种缠绵的香味,肉碎,槐花,谷物,蔬菜。
.原料:槐花200g,剔骨肉一碗,胡萝卜丁适量,葱一段,姜一块,盐两茶匙,胡椒粉一茶匙,香油一汤匙。做法:1. 槐花焯水捞出挤干水分备用。
2. 肉切碎,加姜末葱末拌匀。3. 加入槐花,胡萝卜,盐,胡椒粉,香油,搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋,面粉,水搅拌成酸奶状糊糊即可。5. 锅里擦油,倒入糊糊摊开,一面熟了翻身,煎熟即可。
蒸槐花的做法如下:在槐花的季节里,蒸槐花也是我们这的一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!原料:槐花适量,面粉适量,大蒜适量,盐适量,味极鲜适量,味精适量。做法:1. 把槐花洗净控一下水份。
2. 倒上适量的面粉。3. 搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水。
4. 锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行。5. 把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了。
6. 把大蒜用蒜臼捣碎。7. 倒上味极鲜。
8. 再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上。9. 槐花也蒸好了。
10. 把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味。小贴士:1、蒸的槐花不用焯水。
2、如果喜欢其它蘸料,也可以依自己的口味来配。
6.槐花怎么做好吃呢
槐花炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:清香味 工艺:炒 槐花炒鸡蛋的制作材料:主料:槐花250克,鸡蛋150克辅料:青豆30克调料:植物油20克,盐3克,味精2克,大葱8克 教您槐花炒鸡蛋怎么做,如何做槐花炒鸡蛋才好吃1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水;2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;3. 葱切花;4. 炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透,撒上青豆即成。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。凉拌槐花的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 清热去火食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 凉拌槐花的制作材料:主料:槐花500克调料:小葱8克,盐3克,味精2克,香油15克 教您凉拌槐花怎么做,如何做凉拌槐花才好吃1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯透,找出晾凉,挤干水分;2. 炒锅放入香油烧热,下入香葱花(小葱)爆香,拣去葱花即成葱油;3. 将槐花抖散装盘,加入精盐、味精,淋入葱油拌匀即可。
蒜泥槐花的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 止血调理食谱 清热去火食谱 痔疮食谱 口味:清香味 工艺:粉蒸 蒜泥槐花的制作材料:主料:槐花300克调料:小麦面粉20克,大蒜(白皮)20克,醋5克,酱油5克,味精2克,香油5克 蒜泥槐花的特色:槐花软绵清香,佐大蒜泥食用别有风味。 教您蒜泥槐花怎么做,如何做蒜泥槐花才好吃1.槐花洗净,撒少许盐,用干面粉拌匀,入笼蒸透取出。
2.大蒜泥放碗中,加醋、酱油少许、味精和香油调匀成汁,蒸槐花蘸蒜泥食之。
7.槐花如何制作美食
凉拌槐花
原料:槐花200克。[1]
调料:大葱1根、盐、味精、花生油适量。
做法:
1、槐花拣净叶片和叶梗;
2、清洗干净;
3、入开水中焯一下;
4、捞出过凉后,浸泡半小时;
5、捞出,攥干水分;
6、添加盐和味精拌匀;
7、葱白切丝;
8、入油锅中小火慢炸;
9、至香味飘出,葱丝变黄,拣出弃之,关火;
10、把槐花倒入锅中,拌匀即可。
8.现在正是吃槐花的时候,怎么做才好吃呢
1、烙槐花
在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净,用开水烫过,漂洗(清除槐毒)。 槐花控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。
平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。
2、槐花鸡蛋汤
汤锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开。 准备好的槐花入锅。 鸡蛋2个,加水3、4 滴,打散,待锅中槐花汤烧开,立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内,用勺推开,烧开即可。
3、槐花粥:干槐花30克或鲜品50克,粳米50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。
4、菊槐绿茶饮:菊花、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。
5、槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。
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