煎鲈鱼排附奶油马铃薯的做法_煎鲈鱼排附奶油马铃薯怎么做_煎鲈鱼排附奶油马铃薯的家常做法_程国旗

煎鲈鱼排附奶油马铃薯

材料

驴鱼菲力2片


盐少许


白胡椒粉少许


面粉少许


奶油少许


马铃薯成橄榄型6颗


奶油少许


义大利香芹碎少许


柠檬汁半颗


奶油少许


盐少许

做法

1. 

   1

   鱼从下巴的地方横切开，在崇背部的地方边画刀边开背，沿着骨头的边边往内画，慢慢去下鱼菲力

2. 

   2

   先画住一刀，在拉住鱼皮边拖拉，鱼皮跟鱼肉就会分开了

3. 

   3

   调味沾取面粉，锅中放入奶油煎至上色，柠檬汁+其他调味料加热拌匀淋上至鱼上面

4. 

   4

   马铃薯，切适合自己手可以拉弓姿势，在由上往下削成橄榄型

5. 

   5

   锅中加入奶油放入马铃薯及香料拌炒至巴西里沾上，之后跟鲈鱼摆盘即可