黑鱼蛋汤的做法_黑鱼蛋汤怎么做_黑鱼蛋汤的家常做法_溥翠桃

黑鱼蛋汤

材料

黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只打散备用

做法

1，鱼洗净，中间用刀平均的分几刀，但不断开

2，锅中放油，烧热，下入葱，姜，鱼煸炒

3，加入热水，没入鱼身

4，一勺子猪油，汤会比较白

5，下入蒜10克

6，鱼汤翻滚后，去掉浮末

7，打入鸡蛋液，少煮片刻

8，加入盐

9，以及胡椒粉起锅