1.鸡腿火锅怎么做好吃
配料： 香菇，鸡腿，青椒，大蒜，香菜，调味料（姜，蒜，盐，黑胡椒，鸡精，豆瓣酱，蚝油，辣酱，辣椒壳，糖，酱油，醋） 做法： 1.香菇切片，青椒大蒜切小块待用 2.鸡腿切块，用酱油和适量淀粉腌制，重点加入一点料酒 3.油锅放油烧热，先将鸡块炒至表面变色，可以适当多放一点油，因为煮火锅需要多一点点油，变色后盛起待用 4.辣椒壳，姜，蒜如果爆香，加入香菇和适当清水，再放入鸡腿一起烧制，同时可以开始调味了，放入蚝油，酱油，鸡精，盐，豆瓣酱以及适量的糖提味。
5.喜欢稍微辣一点的还可以放入辣椒酱 6.熟了之后就可以转入火锅锅内，上面铺上青椒和大蒜同煮啦。
2.鸡腿煲的做法,鸡腿煲怎么做好吃,鸡腿煲的家常做法
鸡腿煲适宜加入配菜，如，洋葱，马铃薯，姜葱，鸡腿洗净，可以用刀在上面划一刀，不一定要剁成小块，这样可避免出现小骨，特别老人孩子不很合适，沥干水，用盐，烧酒，一些的白糖，生抽，拌匀腌半个钟，马铃薯削去皮，切成不大不小的块状，洋葱切块，锅烧热后，姜块用刀拍一下，先放在锅里擦一下，闻到有香味溢起，锅里放适量油，把一部分洋葱放入，翻炒几下，把腌过的鸡腿放入，在油里煎一下，把马铃薯放入，加生抽，老抽，白糖，盐调味，番炒数下，加适量的水份，一次性加够。
不可以一会续加一些，这样会影响效果，加盖煮一会，至马铃薯淋身，把剩下的洋葱放入，时间不要过长，洋葱很容易熟，保持爽口的，汁水收得烧干，最后撒上切好的葱段，即可。
3.铸铁锅鸡腿怎么做
主料 3人份鸡腿5个、胡萝卜1根、土豆1个辅料植物油1匙、酱油少许、蒜2个、洋葱半个、香菇2个铸铁锅蒜香鸡腿步骤1铸铁锅蒜香鸡腿的做法大全鸡腿洗净，沥干水份，并用厨房纸巾吸干多余的水份，用餐叉或者牙签在鸡腿上扎小孔，可以让鸡腿在烹调的过程中更加入味。
步骤2铸铁锅蒜香鸡腿的做法图解胡萝卜，土豆，洋葱，香菇洗净切块，蒜头切表皮待用步骤3铸铁锅蒜香鸡腿的家常做法生抽和老抽，加少许水 ，调成酱汁备用（也可以直接用叉烧汁代替）步骤4铸铁锅蒜香鸡腿的简单做法将珐琅锅中火预热1分钟，倒入一茶匙植物油步骤5铸铁锅蒜香鸡腿怎么吃放入沥干的鸡腿，双面煎到微黄，将煎好的鸡腿盛出后同时关火步骤6铸铁锅蒜香鸡腿怎么做利用珐琅锅的余温，将切好的时蔬倒入有底油的锅中翻炒均匀后，再次放入鸡腿步骤7铸铁锅蒜香鸡腿怎么炒倒入调好的酱汁，盖上锅盖，中火烧开，关火步骤8铸铁锅蒜香鸡腿怎么煮不打开锅盖的情况下，整锅一起放进预热好的烤箱，200度烤20分钟后取出，并将鸡腿翻面，再次放入烤箱，继续烤20分钟即可。
4.鸡腿烧土豆怎么做好吃
食材用料
鸡腿一个相克食物
土豆2小个相克食物
油适量
葱适量相克食物
十三香适量
鸡精适量
老抽适量
盐适量
鸡腿烧土豆的做法
1.备好料
2.切成同等大小的块，鸡腿肉下开水锅火下水
3.烧油锅炝好锅下鸡腿
4.上色后放土豆块
5.小火半小时出锅了
用手机看这道菜做法
小贴士
里面还可放粉条或豆腐，味道一样赞
5.好吃的鸡腿砂锅怎么做好吃又简单,做法图
主料
鸡腿 ：适量
小米辣 ：适量
西兰花 ：适量
辅料
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
大米淘静后放置20分钟左右
第二步
砂锅底部涂层花生油（橄榄油）
第三步
西兰花过水chuo
第四步
小米辣切小圈，鸡腿肉去骨头过水chuo，西兰花chuo后过凉水，备用
第五步
起锅炒辣椒，炒至出辣椒油
第六步
放入鸡腿肉，翻炒，加入老抽，盐等调料
第七步
米饭开小火煮
第八步
试一下米饭熟了之后把鸡腿肉倒入砂锅，关火闷5至10分钟，入味，摆西兰花
6.超懒平底锅鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡腿 盐 孜然（可选） 黑胡椒（可选）
超懒平底锅鸡腿的做法
把鸡腿用刀划几下
用手将鸡腿抹盐，刀缝儿里也抹点儿，不要太多啦
平底锅（要用不粘锅）大火烧热，不用放油
将鸡腿放入锅里，几秒钟后看表面被烫白，反面，再烫白后转入最小火
开一丢丢的火，盖上锅盖，过越10分钟翻面，
反复重复几次，鸡腿自己会出油，慢慢滴煎着自己···
用叉子或筷子插入，轻松拔出没有血渗出来即可，出锅后撒上黑胡椒孜然等自己喜欢的调料
7.鸡腿汤怎么炖的家常做法大全怎么做好吃
鸡腿汤怎么炖步骤1
鸡腿汤怎么炖的做法大全
鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉
步骤2
鲜香菇洗净，去蒂，对半切开
步骤3
葱、生姜分别切成片
步骤4
红枣、枸杞子分别洗净
步骤5
锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫
步骤6
放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸
步骤7
改用文火煮1小时，加盐调味即可