青鱼烧毛豆米的做法_青鱼烧毛豆米怎么做_青鱼烧毛豆米的家常做法_叶儿蓁蓁

青鱼烧毛豆米

材料

青鱼，毛豆米，酱油，料酒，糖，醋，盐，辣椒干，生姜，葱蒜，香菜

做法

1、鱼斩块，用料酒、盐腌2-3小时。

2、油锅7-8成热，放鱼略微煎一下，放酱油、料酒、少许糖、少许醋和适量盐、辣椒干、生姜，添水淹没鱼，放毛豆米，烧开转小火慢慢炖，汁水渐渐变稠时放葱、蒜，撒上香菜即可出锅。