1.汤面的做法大全,家常汤面怎么做好吃
食材用料:
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
干挂面80克
小青菜五棵
虾皮[图]虾皮一小撮相克食物
猪油[图]猪油适量
盐适量
鸡精适量
生抽两勺
香葱[图]香葱一根相克食物
菜谱做法:
汤面的做法图解11.小青菜和葱洗净
汤面的做法图解22.虾皮洗净,葱切碎
汤面的做法图解33.锅中放入猪油,烧热(油烧的比平时炒菜稍热)
汤面的做法图解44.打入鸡蛋,煎至凝固
汤面的做法图解55.翻面煎另一面,煎至蛋白凝固
汤面的做法图解66.倒入水
汤面的做法图解77.水开放入 面条并调入盐和生抽
汤面的做法图解88.面条煮至八分熟放入小青菜烫上几秒钟
汤面的做法图解99.最后撒入葱花,虾皮,鸡精和胡椒粉,岀锅
2.汤面条怎么做好吃图片
主料
.面条适量 鸡蛋适量
辅料
盐少量 味精少量
香油三五滴 油少量
葱花适量
西红柿鸡蛋热汤面的做法步骤
1. 西红柿去皮切小块备用,皮不要扔;
2. 鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的;
3. 锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁;
4. 根据食用量放入开水,继续烧开
5. 水大开后下面
6. 面条差不多熟了,放入鸡蛋碎
7. 出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可
小贴士
当然,要做好这么简单一碗面条,也是有小窍门的,这样子才能让它更合胃口,更加香浓营养:
3.超好吃汤面的做法步骤图,超好吃汤面怎么做
用料
挂面 这个要看着下,一般一人份为2两
小葱花 一人份时,两根就好
植物油 适量
鲜酱油 适量
盐 少许
白糖 少许,一般与盐分量一样。
葱油汤面的做法
水开后直接下面煮,如图哈(这里是三人份的量)这里不需要放任何调料。
当煮面的空档,我们可以开始调酱汁,放些酱油在碗里,再从锅中盛些面汤,冲淡搅拌,适量加盐加白糖,看汁的味道差什么放什么。
面条煮好后,放入装有冷水的容器中,过冷水,这样面条更有劲道。
把过完冷水的面盛入酱汁的碗里,撒上葱花,这时炒锅中开始烧油,油开后倒入面中。(你会听到吱吱的声音,闻到葱香味~~)
最后一步,搅拌面条开吃啦
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