1.糯米紫薯糕的做法步骤图,糯米紫薯糕怎么做
用料
糯米粉 250
紫薯粉 50
豆沙 若干
50g月饼磨具 一个
温开水 若干
糯米紫薯糕的做法
将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中
加适量的温开水,这一步很重要,一定不要加多。我的状态是基本是散的,要用力捏才能成型,一碰就会散的那样。(因为一个人,没办法拍照,下次补上☺☺)
把加了水的米粉取45克(因为不能太湿,不可能揉成大的面团平均分),把45克米粉用力捏成团,压扁加包入豆沙馅 捏成团(不要加太多,因为面粉一碰就会散,太多了不容易全部包住。)
把捏好的面团放入月饼磨具,用力压出造型,放上蒸笼。
蒸时,锅上汽以后再蒸5到8分钟左右(这个时间要看实际情况),就可以出锅了。
2.油炸糯米紫薯饼怎么做
材料
主料:紫薯80g、糯米粉100g;
辅料:油适量、芝麻10g
油炸糯米芝麻紫薯饼
1
蒸好的紫薯碾成泥。
2
糯米粉。
3
将糯米粉、紫薯泥混合,揉成团形。
4
将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。
5
将糯米紫薯揉成小饼状。
6
将糯米紫薯饼放芝麻里两面沾上芝麻。
7
起油锅,将油烧至6成热。
3.糯米紫薯糕怎么做好吃
用料
主料
糯米250克
紫薯500克
辅料
白砂糖
适量
椰蓉
适量
芝麻
少量
糯米紫薯糕的做法
1.
1. 紫薯蒸熟,用果语机摇成泥状,糯米浸泡四小时,倒掉一大半水,隔水蒸熟。
2.
2. 蒸好的糯米饭装入保鲜袋,趁热揉一会儿,以增强黏性。
3.
3.摇好的紫薯和芝麻混合,可适量加点糖,(喜欢甜点的小伙伴)
4.
4. 在器皿内放一层保鲜膜 放一层糯米饭,压平压结实, 放一层紫薯泥,再发一层糯米饭,压实来
5.
8.晾凉以后切成自己喜欢的形状,可以加些糖霜或椰蓉
4.紫薯糯糕的做法,紫薯糯糕怎么做好吃,紫薯糯糕的家常
主料糯米100克紫薯250克辅料水适量白砂糖适量步骤紫薯夹心糯米糕的做法步骤11.将糯米洗净,然后用适量清水提前浸泡4-5小时紫薯夹心糯米糕的做法步骤22.泡好的糯米沥干水,然后放入蒸锅蒸15分钟左右紫薯夹心糯米糕的做法步骤33.紫薯削皮洗净,再切成片放入蒸锅蒸熟紫薯夹心糯米糕的做法步骤44.紫薯用汤匙压成泥,加3汤匙白砂糖搅拌均匀紫薯夹心糯米糕的做法步骤55.蒸熟的糯米放至温热,装入保鲜袋中,用手揉匀增加糯米的粘性紫薯夹心糯米糕的做法步骤66.碟子里盖一层保鲜膜,然后舀适量糯米铺平紫薯夹心糯米糕的做法步骤77.第二层铺上紫薯泥,用汤匙抹平紫薯夹心糯米糕的做法步骤88.再铺一层糯米压平紫薯夹心糯米糕的做法步骤99.最后切成自己喜欢的形状,也可以淋上蜂蜜食用。
5.香甜紫薯糯米糕的做法,香甜紫薯糯米糕怎么做
主料
糯米
200g
紫薯
3个
辅料
桂花蜂蜜
2勺
葡萄干
适量
枸杞
适量
步骤
1.将紫薯洗净外皮,放入凉水锅蒸,蒸20分钟左右。用筷子扎一下,能扎透就是熟啦~(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定啦)
2.蒸好的紫薯取出,稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜。
3.拌入葡萄干、枸杞,继续搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了。
4.糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油(这样可以防粘),将蒸好的糯米饭倒入饭盒,用勺子按平。
5.紫薯馅放在糯米饭上,同样用勺子抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃。
6.再铺一层糯米饭,抹平。就这样一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止。
7.盖上盖子,盖上保鲜膜,密封,放冰箱冷藏1-2个小时。
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