1.紫薯条的做法,紫薯条怎么做好吃,紫薯条的家常做法
换着花样做面包——【紫薯条】的做法步骤：1，将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵；2，发酵好的面团是原来的2到3倍大，摁下不反弹不回缩即可；3，将发酵好的面团排气后滚圆松弛15分钟；4，擀成长点的长方形；5，翻面后将紫薯馅涂在面饼的二分之一处；6，折叠起来压紧；7，切成6个长条；8，将每个长条拧成麻花后放烤盘进行二次发酵；9，发酵好之后表面刷蛋液；10，挤上卡仕达奶油；11，撒上香酥粒； 12，紫薯馅的制作：紫薯高压锅煮熟去皮；13，用勺子压成泥；14，趁热加入白糖和黄油；15，搅拌均匀即可。
小窍门：1，馅料可以换成红豆馅或者椰蓉馅；2，造型随意扭即可，使用的厨具：电烤箱。
2.紫薯条,怎么做
A、蛋糕条 --- 黄油140克、糖粉140克、鸡蛋液125克、低筋面粉250克、泡打粉5克、牛奶90克
B、紫薯泥 --- 蒸熟并过筛的紫薯泥200克、糖粉20克
做法：
a、紫薯泥：
将蒸熟的紫薯剥掉外皮，放在筛子上（筛子架在口径大小一样的碗上，固定）用擀面杖轻捣紫薯泥
用刮刀将筛子背面的紫薯泥刮下
将糖粉和过好筛的紫薯泥搅拌均匀，装入放好布朗尼花嘴的裱花袋里，备用
b、蛋糕及表面装饰：
将软化好的黄油与糖粉搅拌均匀
将鸡蛋分次加入步骤1中，搅拌均匀
将低筋面粉、泡打粉筛入步骤2中，搅拌均匀
将牛奶分次加入步骤3中，搅拌均匀
将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具里，八分满
将装好面糊的模具放在烤盘上，烤箱提前预热，170度，上下火，中层，烤30分钟左右，出炉脱模
待烤好的蛋糕冷却后，将紫薯泥挤在蛋糕表面，像挤面条一样
1、紫薯泥最好装在布制的裱花袋里，否则在挤的时候太用力，花嘴容易被挤出裱花袋口，脱落。
2、蛋糕模具可以任意选择。
3、检验蛋糕是否烤熟：可以将牙签叉入蛋糕内，拔出后牙签上没有沾上面糊颗粒，说明已经烤熟。
紫薯是大部分烘焙爱好者的心头好，因为她那绚丽的颜色，搭配做出来的点心是那样的让人青睐。当然紫薯富含的营养价值也是不可小觑的。紫薯（又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯由于其纯天然的紫色素，用来做西点真的是物超所值，记得上半年台湾地区烘焙业食品添加剂的问题被社会一度关注，今天我做的这款 --- 紫薯装饰蛋糕条，既拥有了绚丽的颜色又可以不用但心食品添加剂的问题，是不是有一箭双雕的妙处。
3.自制紫薯条的做法,自制紫薯条怎么做好吃,自制
【紫薯条】的做法步骤：1，将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵；2，发酵好的面团是原来的2到3倍大，摁下不反弹不回缩即可；3，将发酵好的面团排气后滚圆松弛15分钟；4，擀成长点的长方形；5，翻面后将紫薯馅涂在面饼的二分之一处；6，折叠起来压紧；7，切成6个长条；8，将每个长条拧成麻花后放烤盘进行二次发酵；9，发酵好之后表面刷蛋液；10，挤上卡仕达奶油；11，撒上香酥粒； 12，紫薯馅的制作：紫薯高压锅煮熟去皮；13，用勺子压成泥；14，趁热加入白糖和黄油；15，搅拌均匀即可。
小窍门：1，馅料可以换成红豆馅或者椰蓉馅；2，造型随意扭即可，使用的厨具：电烤箱。
4.电烤箱烤紫薯片怎么烤 简单几步就能做出香脆紫薯片
烤紫薯片的做法
1、将10克的黄油放入水中，溶了。
2、再加入白糖和橄榄油，按照1:1的比例。然后搅拌均匀备用。
3、将紫薯切成5毫米厚的紫薯片。
4、烤箱180度预热3分钟，将调好的调料用刷子刷在紫薯片上，要均匀涂抹。
5、放入烤箱烤8分钟左右就可以了。
微波炉烤紫薯片
1、将紫薯切成5毫米厚的紫薯片；
2、用黄油擦下切片的两面；
3、放入微波盘里，均匀的撒上少许的白糖，中途打开翻面，高火两面各打3分钟，取出晾凉即可。
如何用烤箱烤薯片
1、首先准备材料：中型土豆1-2个、盐亦或胡椒粉都可以。
2、土豆去皮，洗净，切成一片片，薄薄的就好。
3、将土豆放到烤盘上，撒上少许盐，放入烤箱，大约烤2分钟左右就行了，但记住一定要土豆反面烤。