粉丝菜鲟
材料
蚝油1/2大勺，鸡精1/4小勺，麻油1/8小勺，白胡椒1/8小勺，蒸鱼酱油1/4小勺
做法
1、粉丝先用开水烫软，加调料拌下；
2、菜鲟洗干净、切块，摆放在粉丝上面，上锅蒸熟；
3、蒸熟后取出撒上葱花，油烧热，浇在菜鲟上。
小诀窍
1、粉丝不要烫得太软，否则蒸出来都烂糊的了。
2、买菜鲟要买腹部是半圆形的（母的），用手按一下腹部和钳子，要比较厚实的，说明里面有肉；不能买腹部软巴巴的，只有壳没肉了。
3、这是我第一次做的菜鲟，所以买了9.9元一只的小菜鲟来试试刀，味道还不错哦O(∩_∩)O~