柠檬香草焗鳟鱼 的做法_柠檬香草焗鳟鱼 怎么做_柠檬香草焗鳟鱼 的家常做法_崔惠香

柠檬香草焗鳟鱼

材料

日本鳟鱼3条

做法

1. 

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   材料：日本鳟鱼 3条柠檬 1个(切片)百里香 数株Lemon pepper 小许(可用胡椒粉代替)粗海盐

2. 

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   1. 鳟鱼洗净，用厨房纸吸干水份，抺上 lemon pepper 备用。

3. 

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   2. 焗炉纸上依次序放上柠檬片及百里香 - 鳟鱼 - 柠檬片及百里香包好，备用。

4. 

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   3. 小火预热锅2分钟，锅底铺上一层粗海盐(约2毫米)，盖上锅盖加热2-3分钟。

5. 

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   4. 打开锅盖将粗海盐炒香(约2分钟)，将纸包鱼放上海盐上面，将锅边海盐尽量推向鱼两面。

6. 

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   5. 盖上锅盖中火煮约3分钟(不要打开锅盖)，转小火煮约3分钟，熄火不要打开锅盖焗3分钟；

7. 

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   上碟， 即成。