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意式橄榄香烤鳟鱼

材料

1）鳟鱼Steelhead Trout 2 条，洗净，去鳞，去内脏

2）1大匙橄榄油

3）2大匙黄油

4）绿橄榄适量

做法

1． 把烤箱预热到425F 度

2． 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油

3． 将鱒魚洗净后擦干后，放入烤盘（鱼皮在下面）

4． 在鱒魚表面刷上一层融化的黄油

5. 再在鱒魚表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果

6. 在鱒魚的最厚处插上温度计

7. 入烤箱后至温度计的温度升到150F 度

8. 从烤箱拿出后让鱒魚5分钟再上桌