1.香辣蛋炒饭怎么做好吃
食材明细
剩饭
一大碗
鸡蛋
两个
青菜
一小把
姜片
少许
家做的剁椒
适量
花生油
两大勺
盐
两小勺
鸡精
一小勺
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣蛋炒饭的做法步骤
香辣蛋炒饭的做法步骤：1 1青菜洗净切碎。
香辣蛋炒饭的做法步骤：2 2鸡蛋磕在碗中打散。
香辣蛋炒饭的做法步骤：3 3炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。
香辣蛋炒饭的做法步骤：4 4在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。
香辣蛋炒饭的做法步骤：5 5倒入青菜煸炒至发蔫。
香辣蛋炒饭的做法步骤：6 6倒入剩饭翻炒均匀。
香辣蛋炒饭的做法步骤：7 7倒入熟鸡蛋。
香辣蛋炒饭的做法步骤：8 8撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。
香辣蛋炒饭的做法步骤：9 9在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。
2.香辣炒饭怎么做的
香辣炒饭
原料：
菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。
调料：
香辣酱，盐。
做法：
1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。
2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛掣用。
3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭 与鸡蛋一起翻炒。
4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。
点评：
最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。
3.香辣炒饭怎么做
原料：
隔夜饭适量；色拉油少许；胡萝卜一根切丁；洋葱半个切碎；火腿半块切丁。老干妈辣三丁油辣椒酱。
做法：
1、用热油爆炒胡萝卜丁和洋葱丁片刻，直到洋葱的香味溢出；
2、下两大勺辣酱，翻炒，辣气扑鼻；
3、下火腿丁，因为本身就是熟的，不必炒很久；
4、饭下锅，用锅铲拍松，充分打散；
5、加一勺水，利用蒸发出来的水汽使得米饭松软；
6、看差不多了就可以起锅装盘了。
最好用大盘子装，利于热量发散，如果用碗装可能使水汽积聚在下部。
色泽红亮，口感辛辣而不呛口，胡萝卜和洋葱加热后的甜味和火腿丁的香味中和了辣味，相得益彰，非常开胃。
4.辣味蛋炒饭怎么做
用料 鸡蛋 2个大土豆 半个水果玉米（玉米粒） 1个（看爱好） 辣味猪里脊肉火腿 1块 米饭 小葱 豆豉酱 辣味蛋炒饭的做法（看起来比较精心的必备条件就是切成等大小颗粒，边长0.8cm为佳）土豆切粒，火腿切粒，玉米挂粒（或现有玉米粒，这里我是刮的，是因为玉米棒子煮面比较好吃，不过挺麻烦）。
玉米粒煮熟。锅热倒油，将土豆粒炸致微微金黄，盛出。
土豆不吸油，剩下的油炒蛋。将两个鸡蛋打碎搅拌后放入锅中，翻炒致熟，盛出。
加油，炒米饭（如喜欢锅巴此处可多倒油煎一会儿），放适量豆豉酱，翻炒均匀，倒入之前炒好的食材及玉米，火腿。尝口味，如果淡了可以再增加豆豉酱。
最后撒葱花，翻炒，盛出。