冷冻蛋佐柴鱼酱油
材料
鸡蛋一颗
夹链袋一个
青葱末酌量
日式酱油酌量
蒜蓉辣椒酌量
做法
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1
1把蛋放入保鲜袋，放置冰箱冷冻(约4个钟头)隔夜也可以!
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2
2冷冻过后的鸡蛋，蛋壳会有点微裂痕!
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3
请用手拿在水龙头底下，略微冲水(水量调整最小)我因拍照所以用容器装着!
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4
沿着裂痕快速轻轻剥除即可!
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5
再用刀子对切冷冻蛋(很像咸鸭蛋吧)^^~
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6
马上热锅加入少量的油，香煎冷冻蛋!鸡蛋会慢慢融化。。很有趣的^^~
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7
等蛋白凝固喜欢吃生蛋黄的人，可以取出，喜欢吃熟一点的可以加盖，转最小的火候略微闷一下，要注意一下不要过熟喔！
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8
淋上自制的日式八方酱汁，洒点青葱，及少许蒜蓉辣椒酱..人间美味呀^^~