有机梅香柴鱼寿司
材料
台东埤南米1杯
清亮农场-有机Q梅8颗
台东柴鱼花适量
白芝麻适量
三角寿司皮适量
有机Q梅汁适量
酱油1/2小匙
做法
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1
备妥食材~
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2
将一杯台东埤南米用流动的水,轻轻搅动,迅速涛洗三次,米与水的比例是1:1.2浸泡20分钟再放入电锅煮,跳起后焖20分钟,打开锅盖将米饭均匀拌松,再焖5~10分即可~
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3
将煮好的饭加入有机Q梅汁适量,拌匀备用~
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4
将有机Q梅肉去仔切碎,放入容器备用~
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5
加入台东柴鱼花、白芝麻拌匀~
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6
加入适量调味料即成寿司内馅~
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7
将饭放在手中包入馅料捏紧成团状,塞入寿司皮中压实即可~
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8
上桌品尝囉~