材料
鬼头刀鱼干150公克
蒜苗1根
红辣椒1根
九层塔适量
蒜头2瓣
米酒少许
盐适量
白胡椒粉适量
做法
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1
准备相关食材。
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2
鬼头刀鱼干用水冲洗后用剪刀剪成细条状;红辣椒洗净切片;九层塔洗净去除老的枝叶;蒜苗洗净斜切蒜头去皮切碎。
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3
锅子加入适量的食用油,油热了之后转中火,放入鬼头刀鱼干煎到表面呈金黄色。
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4
将蒜苗、蒜头、红辣椒放入一起拌炒数下,然后加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒,翻炒均匀。
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5
最后加入九层塔翻炒均匀就可以盛盘上桌。
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