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泰式咖喱刀鱼

材料

带鱼一条,黄金咖喱块2块,油适量

做法

1.带鱼收拾冲洗干净后,切成段,沥干水分

2.放油锅里两面煎至金黄色

3.捞出沥油,放盘子里备用

4.锅中加少许水烧开后关火,放入咖喱块,水的量以能没过带鱼为宜

5.不停搅拌至咖喱块完全融化

6.将煎好的带鱼放进去,小火炖至汤汁收浓,每块带鱼都裹上咖喱汁为止

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